Chinesischer Gurkensalat

Rezept für Chinesischer Gurkensalat

Die Schlangengurken kann man schälen, muss man aber nicht. Mit einem Gemüsehobel in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne gut erhitzen danach von der Flamme nehmen , die Erdnussbutter einrühren. Die Chilischoten klein bröseln , rein streuen. Mit Salz abschmecken. Ein bisschen auskühlen lassen , dann über die Gurken geben.

Zutaten

2	Salatgurke(n)
2	Chilischote(n), getrocknete
4EL	Öl (Sesamöl)
3EL	Erdnussbutter
1Prise	Salz

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