Peggy ist eine liebe Freudin von mir
In einer großen Pfanne das Faschierte im Fett anbraten, unter rühren, bis es schön braun ist. Die Temperatur hinunterschalten , Salz, Pfeffer, Chilipulver, Mehl, Kakaopulver , den Zucker hinein rühren. Paprikaschote, Zwiebel , Knoblauch werden beigegeben , solange gekocht bis die Zwiebel glasig ist. Tomatenmark dazu geben , verrühren. Das Ganze mit Wasser bedecken. LANGSAM, weil die Pfanne nicht zugedeckt wird, 45 Min nur ganz leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren , aufpassen, dass nichts anbrennt.
Wers mag, kann natürlich auch Bohnen aus der Dose beifügen.
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