Türkische Lammklößchen

Rezept für Türkische Lammklößchen

Die Zwiebeln schälen, fein hacken , in etwas Öl glasig dünsten. Die Knoblauchzehen ebenfalls fein hacken , mitdünsten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Tomatenpüree, dem Ei , den Kräutern vermischen , mit dem Handrührgerät (Knethaken) gut durcharbeiten.
Aus der Masse kleine Fleischklößchen formen , in der Pfanne in heißem Öl 5-8 Minuten r,um braten.
Ich weiß nicht, was in der Türkei zu diesem Gericht gegessen wird, aber mit gebratener Paprika , Naturjoghurt schmeckt´s recht lecker. Ich hab die Klößchen auch schon mit günstigerem Schweinehackfleisch gemacht , als Beilage Kartoffelpüree , Rahmsoße. War auch gut, aber besonders türkisch war es dann halt nicht mehr.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Lamm
2	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
3	Tomate(n), pürierte
½EL	Basilikum, frischer (oder 1 TL getrockneter)
½EL	Salbei, frischer (oder 1 TL getrockneter)
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Öl, zum Braten

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