Rote Bete - Salat mit Schafskäse

eine gut aussehende Vorspeise

Zuerst die Rote Bete in Scheiben schneiden , auf einen Teller geben. Darauf den gewürfelten Schafskäse, die gehackten Walnüsse , Basilikumblätter geben.

Für das Dressing Salz , Zucker im Balsamico auflösen, den Senf , zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über der Vorspeise verteilen.

Zutaten

1kg	Rote Bete, am besten schon geschält und gekocht
200g	Schafskäse
80g	Walnüsse
3EL	Balsamico
10EL	Öl
1TL	Senf
1TL	Zucker, Honig oder Ahornsirup
	Salz
	Basilikum

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