Würzige Putenfleisch - Schnecken mit Peperoni

Rezept für Würzige Putenfleisch - Schnecken mit Peperoni

Sambal, Tomatenmark, Honig, Kümmel , Kräuter verrühren, mit Salz abschmecken. Steaks flach klopfen , mit der Würzpaste bestreichen. Anschließend zu Rouladen aufrollen , diese in Scheiben schneiden. Die Scheiben flach auf die Arbeitplatte legen , mit Holzspießchen durchstechen. Die kleinen Fleischschnecken unter dem Grill oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten garen. Herausnehmen , warm stellen.
Peperoni entkernen, abspülen, trocken tupfen , in dem heißen Öl anbraten. Essig , Salz zugeben. Pfanne schließen , 5 Minuten schmoren. Zu den Fleischschnecken servieren.
Ich nenne die kleinen Fleischschnecken nur Gulps, weil sie mit einem Gulp, auf Nimmerwiedersehen, im M, verschwinden.
Guten Appetit !

Zutaten

1TL	Sambal Oelek
3EL	Tomatenmark
2EL	Honig, flüssiger
½TL	Kreuzkümmel, gemahlener
2EL	Kräuter, gehackte (Basilikum, Oregano, glatte Petersilie)
3dünne	Putenschnitzel, á 150 g
500g	Peperoni, milde, türkische oder Paprika
3EL	Olivenöl
2EL	Essig (Sherryessig)
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net