Schnitzel - Auflauf mit Brot - Käse - Kruste

Rezept für Schnitzel - Auflauf mit Brot - Käse - Kruste

Paprika in Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Zwiebeln grob würfeln. Toastbrot würfeln , in heißem Fett goldbraun rösten. Knoblauch hacken , mit dem Thymian unter das Brot mischen. Herausnehmen , zur Seite stellen.

Wieder etwas Fett erhitzen. Schnitzel auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten. Würzen , herausnehmen.

Zwiebeln , Gemüse im Bratenfett anbraten. Mit Schlagsahne aufgießen, 1-2 Minuten köcheln lassen. Gemüse in eine gefettete Auflaufform füllen, Fleisch , Brot daraufgeben. Käse reiben, darüberstreuen. Im Backrohr bei ca. 200°C oder Heißluft 175°C 20 Minuten überbacken.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), gelb
400g	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
2m.-große	Zwiebel(n)
1TL	Thymian
4Scheibe/n	Toastbrot
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Butter
4	Schweineschnitzel
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
100g	Schlagsahne
100g	Mozzarella

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