HomeBeschwipste Brownies
Rezept für Beschwipste Brownies
Die Kuvertüre grob hacken , im Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben , mit Salz , Vanillezucker mischen. Den kalten Espresso , Whisky verrühren.
Die Butter mit den Eiern , Zucker schaumig rühren. Die aufgelöste Kuvertüre einrühren. Abwechselnd Espresso , Mehl dazugeben. Den Teig in die gefettete Form gießen, glatt streichen , im Backofen etwa 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen in etwa 4 x 4 cm große Quadrate schneiden , mit etwas Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 400g | Schokolade, (zartbitter) |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2Msp. | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 375ml | Kaffee, starken oder Espresso |
| 125ml | Whisky |
| 200g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Zucker, braun |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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