Quarkcreme mit Sauerkirschen

Rezept für Quarkcreme mit Sauerkirschen

Eier trennen. Zuerst die Eiweiße, dann die Sahne steif schlagen. Quark mit Eigelben, Zucker, Zitronensaft- , schale verrühren. Eischnee , Sahne unterziehen. Sauerkirschen abtropfen lassen. Nüsse hacken. Löffelbiskuits , Kekse grob zerbröseln. Quarkcreme, Sauerkirschen, Nüsse , Gebäckbrösel schichtweise in eine Schüssel geben , mit der Raspelschokolade bestreuen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 5 St,en ziehen lassen.

Zutaten

2	Ei(er)
¼Liter	süße Sahne
500g	Quark (Magerquark)
50g	Zucker
½	Zitrone(n), unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale
2Gläser	Sauerkirschen, entsteint
75g	Cashewnüsse
50g	Löffelbiskuits
50g	Kekse (Amarettinis), italienische Mandelmakronen
2EL	Schokolade, geraspelt

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