Paprikafleisch

Ideal für Feiern mit viel Gästen oder Partyabende oder auch mal zum Mittag

Den Schweinerücken in kleine Streifen schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Paprikas, Champignons , Zwiebeln klein schneiden. Das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine große, ofenfeste Pfanne mit dem Öl einschmieren. Danach alle Zutaten der Reihe nach einschichten.
Zuerst wird die Hälfte des Schweinefleisches in der ganzen Pfanne verteilen. Danach je ein Drittel der Zwiebeln, Champignons , des Paprika drüber geben , auch verteilen.
Jetzt einen Teil des Tomaten - , Gewürzketchups verteilen, bis alles mit einer dünnen Schicht bedeckt ist , noch etwas Kräuter der Toskana draufgeben.
Jetzt das Ganze erst mit dem restlichen Schweinefleisch , zuletzt mit dem Hackfleisch wiederholen, bis alle Zutaten verteilt sind.
Zu guter Letzt wird die Schlagsahne über allen verteilt. Nun geht das Ganze bei geschlossener Pfanne in den Backofen.
Die Backzeit beträgt 2 - 2 1/2 St,en bei 150°C , Umluft. Nach der Hälfte der Zeit das Ganze einmal kräftig umrühren.
Am besten passt dazu Reis oder Nudeln.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch, mager (Rücken)
600g	Hackfleisch, gemischtes
3	Paprikaschote(n) (je einmal rot, gelb, grün)
400g	Champignons
2große	Zwiebel(n)
1Flasche	Tomatenketchup
1Flasche	Tomatenketchup mit Gewürzen
2Becher	Schlagsahne
	Salz
	Pfeffer
	Öl
	Kräuter der Toskana

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