HomeFeldsalat à la Kölln
Rezept für Feldsalat à la Kölln
Feldsalat verlesen, waschen , trocken schleudern, Karotte schälen , in feine Streifen reiben. Zusammen mit dem Feldsalat in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Essig mit Zucker , je einer Prise Salz , Pfeffer verrühren. Öl hinzugießen , das Dressing schaumig schlagen. Über den Salat gießen , durchheben. Mit pikanten Röstflocken bestreut servieren.
Zutaten
| 2EL | Öl (Walnussöl) |
| 50g | Haferflocken, (Köllns Echte Kernige) |
| Jodsalz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Cayennepfeffer | |
| 125g | Feldsalat |
| 1 | Karotte(n) |
| 3EL | Balsamico |
| 2TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 4EL | Öl (Walnussöl) |
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