Klassischer Teelikör

Rezept für Klassischer Teelikör

Tee , Gewürze mit einer Mischung aus 80 ml Weingeist , 125 ml Wasser übergießen. Eine Woche ziehen lassen. Ansatz abfiltern , den Rückstand mit soviel Wasser übergießen, bis die 200 ml Markierung erreicht ist. Tee-Extrakt mit 270 ml Weingeist, Rum , Zuckersirup vermischen. Mit Wasser auf einen Liter auffüllen , nach Belieben mit Zuckercouleur verschönern. R, eine Woche reifen lassen , in Flaschen abfüllen.

Zutaten

30g	Tee (Darjeeling)
1Msp.	Zimt
1Msp.	Vanillezucker
1Msp.	Zitrone(n) - Schale, unbehandelte
5	Rosinen
80ml	Weingeist
125ml	Wasser
	Wasser, zum Auffüllen
270ml	Weingeist
60ml	Rum
300ml	Sirup (Zuckersirup)
	Zucker - Couleur

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