HomeSpaghetti - Salat mit Parmaschinken und Balsamico
Rezept für Spaghetti - Salat mit Parmaschinken und Balsamico
Die Paprikaschote halbieren, die Trennhäute , den Stängelansatz herausschneiden. Die Hälften waschen, dabei die Kernchen herausspülen. Die Hälften dann in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen , in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote putzen, aufschlitzen, die Kernchen entfernen, die Schote fein würfeln. Die Tomaten waschen, halbieren, entkernen, die Hälften dann in jeweils 4 Spalten schneiden. Einige Basilikumblättchen zum Garnieren beiseite legen, die übrigen fein hacken. Aus dem Basilikum, Balsamessig, Salz, Pfeffer , zuletzt dem Öl eine Vinaigrette aufschlagen, pikant abschmecken. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Zuletzt die Schinkenscheiben einzeln aufrollen, in etwa 2 cm breite Stücke schneiden , auf dem Salat anrichten. Mit Basilikumblättchen garnieren.
Zutaten
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