HomeKardamom - Panna Cotta
süße Verführung - gut zum Vorbereiten
Gelatine im kalten Wasser einweichen. Kardamom-Sahne durch ein Sieb gießen. 100 ml Orangensaft erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen , mit Kardamom-Sahne , Joghurt verrühren. In 6 Gläser füllen , mindestens 3 St,en (besser über Nacht) kalt stellen.
Granatapfel halbieren, aus der einen Hälfte den Saft auspressen, aus der zweiten Hälfte die Kerne herauslösen. Granatapfelsaft mit 30 ml Orangensaft, 10 g Puderzucker , dem Vanillesaucenpulver verrühren. Dann die Granatapfelkerne zugeben. Die Granatapfelsauce vor dem Servieren auf die Kardamom-Panna-cotta geben.
Zutaten
| 5 | Kardamom - Kapseln |
| 1Stück | Orange(n) - Schale |
| 250ml | Schlagsahne |
| 40g | Puderzucker |
| 4Blätter | Gelatine |
| 130ml | Orangensaft |
| 250g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| 1 | Granatapfel |
| 3TL | Saucenpulver (Vanille), ohne Kochen |
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