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Colbertbutter

beurre Colbert

Butter bei Zimmertemperatur schaumig schlagen. Restliche Zutaten dazugeben , gut verrühren.
Wird zu Fischgerichten serviert.

Zutaten

300gButter
10gPetersilie, gehackt
5gEstragon, gehackt
20gFleisch - Glace
3gSalz
2gPfeffer
5mlZitronensaft

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