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Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eiweiß schlagen , dabei Zucker langsam hinzufügen. Gemahlene Haselnüsse vorsichtig unterheben. Mit Teelöffeln den Teig auf Oblaten geben , ca. 10 Minuten backen. Vorher je eine ganze Nuss in die Mitte legen.