Sonnenkernbrot

Blitzbrot

Mehl , Trockenhefe miteinander vermischen, das lauwarme Wasser dazugeben , gut verkneten. Salz , Honig zugeben , nochmals verkneten. Im Anschluss je eine gute Hand voll Sonnenblumen- , Sesamkerne zugeben (je nach Geschmack). Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben , ggf. mit Wasser bestreichen. Bei 230°C Umluft ca. 40-50 min. backen. Nach 15 min. Teig längs einschneiden, damit er nicht aufbricht.

Zutaten

675g	Mehl (Weizenmehl)
500ml	Wasser, lauwarmes
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
2TL	Salz
1TL	Honig
	Sonnenblumenkerne
	Sesam

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