Askanischer Topf

Rezept für Askanischer Topf

Die Steaks in Butter braten, würzen. Champignons in dünne Scheiben schneiden , im Bratfett gardünsten. Ein Gläschen Weinbrand darüber gießen. Mit Bratensaft auffüllen. Schließlich noch klein gewürfelte Tomate hineingeben , gut durchkochen. Salz , vor allem frisch gemahlenen Pfeffer nicht vergessen.
Dazu passen Bratkartoffeln & eine Pilzsauce.

Zutaten

4	Steak(s) vom Kalb (je 150 g)
	Butter, zum Braten
	Salz und Pfeffer
500g	Champignons, frisch
2cl	Weinbrand
250ml	Bratensaft (Fertigprodukt)
2kleine	Tomate(n)

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