HomePaprika - Cremesuppe
Rezept für Paprika - Cremesuppe
Zwiebel , Knoblauch abziehen , fein hacken. In 2 EL. heißem Öl andünsten.
Paprikastreifen, Zucker , Paprikapulver zufügen , 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe zugießen , im geschlossenem Topf etwa 20 Minuten kochen.
Sahne dazugeben, pürieren, mit Salz , Pfeffer würzen , nochmals kurz aufkochen lassen.
Riesengarnelen schälen, Darm entfernen , im restlichen heißen Öl von jeder Seite kurz anbraten. Zusammen mit den Schnittlauchröllchen in der Suppe servieren.
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 4EL | Öl |
| 1TL | Zucker |
| 1TL | Paprikapulver |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Riesengarnelen |
| 1Bund | Schnittlauch |
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