Rezept für Guacamole-Teneriffa
Die Avocados, wie schon öfter beschrieben, zerreiben. Ich nehme dazu am liebsten eine Gabel, da wird es zwar nicht so glatt, aber ich finde, da hat man wenigstens noch was von der Avocado. Dann die Tomate relativ klein schnippeln, den Knofie auch, , alles zusammenrühren. Dann die Pfefferschoten auch winzigklein schneiden (Vorsicht.....nicht mit den Fingern an die Augen kommen....brennt mörderisch) , auch dazu geben, mit dem Aromat würzen , zum Schluss etwas Zitronensaft drüber träufeln...aber nicht zuviel, sonst wirds sauer.
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