Erdbeercreme mit Schokoladenraspeln

Rezept für Erdbeercreme mit Schokoladenraspeln

Erdbeeren putzen , fein pürieren. Orangensaft , Orangenlikör mischen, Quark zugeben , alles verrühren, bis eine sahnig-cremige Masse entsteht. Vanillinzucker , Zucker nach Geschmack zugeben. Erdbeerpüree darunter heben. Creme in Schälchen oder Gläser füllen. Sahne sehr steif schlagen , auf jedes mehrere Tupfer geben. Schokoladenraspeln darüber streuen.

Zutaten

375g	Erdbeeren
4EL	Orangensaft
6cl	Orangenlikör
500g	Quark
1Pck.	Vanillezucker
	Zucker, n. Geschmack
125g	Sahne
2EL	Schokoladenraspel

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