Spaghetti mit Schinken und Champignons

Rezept für Spaghetti mit Schinken und Champignons

Pilze schälen , in Scheiben schneiden. Butter in einem großen Topf zerlassen. Den klein gehackten Knoblauch andünsten, die Pilze dazugeben , den in Würfel geschnittenen Schinken untermengen. Mit dem Brandy , dem Wasser ablöschen , den Schmelzkäse dazugeben. Dann würzen , 20 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen. Danach in den Topf mit den übrigen Zutaten mischen. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse garnieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
250g	Champignons
70g	Butter oder Margarine
1Zehe/n	Knoblauch
150g	Schinken, gekochter
2cl	Brandy
250ml	Wasser
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
50g	Schmelzkäse
3EL	Parmesan, geriebener

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