Knoblauchsoße, kalt

Rezept für Knoblauchsoße, kalt

Schmand mit Zitronensaft , Sahne verrühren, Schnittlauch , Petersilie hinzufügen, 3 bis 5 Zehen gepressten Knoblauch dazugeben, mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, sollte die Soße etwas zu fest sein, ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, kann sie mit etwas Sahne verflüssigt werden.
Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, zu Fisch , als Dip bei Fondue.

Zutaten

200g	Schmand
1Spritzer	Zitronensaft
1EL	Petersilie, ( man kann auch getrockneten verwenden)
1EL	Schnittlauch, ( man kann auch getrockneten verwenden
3Zehe/n	Knoblauch
1EL	Sahne
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlenen

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