Süß - saure - Tomatensoße

Rezept für Süß - saure - Tomatensoße

Tomaten durch ein Sieb in einen Topf streichen, mit dem Saft. Mit dem Zucker würzen , bei starker Hitze einkochen lassen. Die Tomatensoße mit dem Sherry, dem Essig, der Sojasoße , dem Pfeffer abschmecken , abkühlen lassen.

Zutaten

1kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte (400 g)
1EL	Zucker
2EL	Sherry, trockener
3EL	Essig (Apfelessig)
5EL	Sojasauce
	Pfeffer, schwarzer

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