Kirschkuchen mit Schmandguss

Rezept für Kirschkuchen mit Schmandguss

Kirschen waschen, entstielen , entsteinen. Fett, Zucker , Vanillinzucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Salz, Zimt , Milch zufügen. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Teig gleichmäßig in die gefettete Fettpfanne des Backofens streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 15 Minuten vorbacken.

In der Zwischenzeit Eier, Zucker , Marzipan verrühren. Schmand unterrühren. Über die Kirschen gießen , den Kuchen weitere 45 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

1 ¼kg	Sauerkirschen
250g	Fett
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
½TL	Zimt
3EL	Milch
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3	Ei(er)
100g	Zucker
75g	Marzipan - Rohmasse
500g	Schmand
2EL	Puderzucker

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