Gefüllter Kartoffelteig

Rezept für Gefüllter Kartoffelteig

Die Pellkartoffeln auspressen, mit Mehl, Ei , Gewürzen zu einem Teig verarbeiten. Ausrollen , mittig den aufgetauten, abgetropften Spinat , den Frischkäse verteilen. Den Kartoffelteig darüber einschlagen , mit Milch bepinseln.
40 Min. bei 160° Umluft backen, nach 30 Min. den Käse darüber geben.

Zutaten

750g	Pellkartoffeln
100g	Mehl
1	Ei(er)
	Muskat
700g	Spinat, TK
100g	Frischkäse mit Kräutern
70g	Käse, gerieben (Parmesan o.a.)
	Milch
	Salz und Pfeffer

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