Spinat - Auflauf

Rezept für Spinat - Auflauf

1 große Zwiebel, Knoblauchzehen, durchwachsenen Speck oder Schinken in der Pfanne anbraten,
1 kg. Blattspinat, (Tiefkühlprodukt), , etwas Sahne hinzufügen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Form kalt ausspülen, mit Blätterteig auslegen. Danach die Spinatmasse auf den Blätterteig verteilen.
3 Eier, restliche Sahne , geriebenen Gouda vermengen , auf den Spinat verteilen.
Ca. 40 Minuten bei 180° backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Sahne
200g	Speck, durchwachsenen
1kg	Blattspinat, (Tiefkühlprodukt)
3	Ei(er)
100g	Käse, geriebenen
	Salz und Pfeffer, nach Geschmack
	Blätterteig, (Tiefkühlprodukt) für die Auflaufform

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