Brimsen - slowakischer Schafskäse
Nudeln bissfest kochen. Speckwürfel mit den Zwiebeln in einer Pfanne (oder in der Mikrowelle) anrösten, bis die Zwiebeln glasig sind. Brimsen darauf bröseln , anschmelzen (er zieht lange Fäden). Mit Salz (fast nicht nötig), Pfeffer , Petersilie würzen. Nudeln anrichten , mit der Käsemasse übergießen. Mit Petersilie garnieren.
Home