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Rezept für Estellas Traum
In den hellen Teig die Haselnüsse einrühren. Für den dunklen Teig das Kakaopulver, die Kokos- , Schokoraspeln unterrühren. Eine Kranzform, wie für Frankfurter Kranz, einfetten , zuerst den hellen Teig einfüllen. Danach den dunklen Teig darüber gießen. Der Teig verteilt sich von selbst, muss also nicht, wie beim normalen Marmorkuchen, untergehoben werden.
Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad 1 St,e backen. Wer möchte, kann den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoglasur überziehen.
Zutaten
| 200g | Zucker |
| 20g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 125g | Mehl |
| 125g | Speisestärke |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 250ml | Öl |
| 250ml | Milch |
| 100g | Haselnüsse, geröstet, gehackt |
| 100g | Kokosraspel |
| 100g | Schokoladenraspel |
| 3EL | Kakaopulver |
| Fett für die Form |
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