HomeHühnerbrust mit Chilis
Pad Kimau Gai
Chilis , Knoblauch fein hacken.
Öl erhitzen, Chilis, Knoblauch , die Hühnerbrust hinzugeben , ca. 1 min. bei mittlerer Hitze braten.
Die Soja- , die Austernsauce, den Zucker , etwas Wasser unterrühren. Das Fleisch ca. 2 min. garen.
Zum Schluss die Basilikumblätter dazugeben , das Gericht eventuell noch mit etwas Soja- oder Austernsauce abschmecken.
Zutaten
| 700g | Hühnerbrüste |
| 1EL | Fischsauce |
| 5 | Chilischote(n), rot, thail. |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 20Blätter | Basilikum, rot, thail. (Bai Grapau) |
| 3EL | Öl |
| 2EL | Sojasauce, hell |
| 2EL | Austernsauce |
| 1EL | Zucker |
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