Liesel - Schnitten

Rezept für Liesel - Schnitten

Butter flaumig rühren. Abwechselnd Eier, Zucker, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale einrühren. Mehl unterheben. Teig auf die Hälfte eines bemehlten Backblechs streichen, mit einer nassen Teigkarte glätten , mit Hagelzucker , gestiftelten, geschälten Mandeln bestreuen. Bei Mittelhitze goldgelb backen , nach dem Auskühlen in Schnitten oder Quadrate schneiden.

Zutaten

100g	Butter
2	Ei(er)
100g	Zucker
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
120g	Mehl
	Mandel(n), gestiftelt, zum Bestreuen
	Zucker (Hagelzucker), zum Bestreuen

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