Meerrettich - Apfel - Sauce mit Granatapfelkernen

Pikante Sauce zum Roastbeef

Den geriebenen Meerrettich , den Apfel gleich mit dem Zitronensaft überträufeln, damit es nicht braun wird. Mit dem Pürierstab die Creme fraiche unterrühren, mit Pfeffer , Salz abschmecken. Vor dem Anrichten mit den Granatapfelkernen überstreuen.
Schmeckt ganz toll zu Roastbeef!
Tipp: Vorsicht beim Auslösen der Granatapfelkerne! Die Flecken, die durch den Saft verursacht werden, gehen in hellen Geweben beim Waschen kaum heraus!

Zutaten

1EL	Meerrettich, gerieben
1	Apfel, säuerlich, gerieben
1	Zitrone(n), den Saft
200g	Crème fraîche
2EL	Granatapfel, die Kerne
	Salz und Pfeffer

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