Katharinenkuchen

Rezept für Katharinenkuchen

Eier , Zucker schaumig rühren , die Speisestärke unterrühren. Zitronenschale , Vanillezucker zufügen. Mehl mit Backpulver mischen , zugeben.
Butter in einem Topf fast zum Kochen bringen , sofort unterrühren. Den dünnflüssigen Teig in eine große, mit Butter gefettete Kuchenform füllen (die Form darf nur halbvoll sein, da der Teig sehr aufgeht) , in den nicht vorgeheizten Ofen schieben.
30 Minuten bei 170 Grad , weitere 30 Minuten bei 200 Grad backen. Den Kuchen nach dem Erkalten Schokoladenguß überziehen.
Hinweis: Der Backofen darf während der Backzeit nicht geöffnet werden, da der Kuchen sonst zusammenfällt.

Zutaten

8	Ei(er)
350g	Zucker
500g	Speisestärke
4EL	Mehl
4TL	Backpulver
500g	Butter
	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
1Pck.	Vanillezucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net