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Kirschen, Birnen, Mehl, Brot, Kakao, Honig , Zimt mischen, die steif geschlagene Sahne , Crème fraiche vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein tiefes Backblech geben , im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad backen. Mit Vanillesauce servieren.