Eierlikörkuchen nach Landfrauenart

Rezept für Eierlikörkuchen nach Landfrauenart

Eigelb, Zucker , Vanillinzucker sehr gut schaumig rühren. Likör , Öl zugeben , nochmals sehr gründlich verrühren. Mehl , Backpulver unterziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen, unterheben. Teig in eine Springform füllen. Bei 180 Grad ca. 60 Min. backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

7	Ei(er), getrennt
300g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse/n	Öl
1Tasse/n	Eierlikör
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Puderzucker

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