Feiner Sonntagskuchen

Rezept für Feiner Sonntagskuchen

Margarine mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach , nach unterrühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen , unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen , auf mittlerer Schiebeleiste bei 175 Grad (Heißluft, vorgeheizt) ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen mehrfach mit einem Stäbchen einstechen. Kaffee, Zucker, Kakao , Rum verrühren , den noch warmen Kuchen damit tränken. Die Sahne mit Sahnesteif , Puderzucker steif schlagen , auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit Schokoladenspänen bestreuen.

Zutaten

200g	Margarine
180g	Zucker
4	Ei(er)
200g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
150ml	Kaffee, zum Tränken
4EL	Zucker
2EL	Kakaopulver
2cl	Rum
400ml	Sahne
2Pkt.	Sahnesteif
2TL	Puderzucker
	Schokoladenraspel

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