Krokantkuchen

Rezept für Krokantkuchen

Rührteig zubereiten: Margarine schaumig rühren, Zucker dazu, nach , nach die Eier unterrühren. Dann löffelweise den Kakao, das Mehl , den Kaffee dazurühren. Auf einem Backblech verteilen (am Besten mit Backpapier ausgelegt), bei 180 Grad ca. 60 min. backen (je nach Ofen)
Pudding kochen , abkühlen lassen. Butter etwas erwärmen - bei gleicher Temperatur mischen. (Im Notfall 1 Pkt. Tortencremehilfe verwenden)
Für das Krokant alle Zutaten (Mandeln, Butter, Zucker) erwärmen , dabei umrühren, bis eine feste Masse entstanden ist.
Auf dem abgekühlten Boden zuerst die Creme, danach das Krokant verteilen. Zuletzt den Kochen mit einer Schokolade- oder Nougatcreme verzieren.

Zutaten

250g	Margarine
300g	Zucker, fein
4	Ei(er)
250g	Mehl
3EL	Kakaopulver
1Tasse/n	Kaffee, stark, abgekühlt
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
½Liter	Milch
250g	Butter
200g	Mandel(n), grob gehackt oder in Blättern
150g	Butter
150g	Zucker

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