Beschwipster Gewürz - Gugelhupf

Rezept für Beschwipster Gewürz - Gugelhupf

Weiche Butter in eine Schüssel geben. Lebkuchengewürz, Orangenaroma, Zucker, Eier, Stärke, Mehl, Backpulver , Kakao darauf geben. Das ganze mit einem Handrührgerät auf der höchsten Stufe etwa 2 min gut verrühren. Zuletzt Orangeat , Schokolade unter den Teig mischen.
Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupf-Form (22 cm) füllen , im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C 60-70 min backen.
Kuchen in der Form abkühlen lassen. 1/8 l Rotwein, Orangensaft , 40g Zucker erhitzen. Den heißen Punsch über den Kuchen gießen , 20 min durchziehen lassen. Auf einen Rost stürzen.
Für den Guss Puderzucker mit 2-3 EL Rotwein verrühren , den Gewürz-Gugelhupf damit überziehen.
Noch beschwipster wird Ihr Gewürz - Gugelhupf, wenn Sie statt dem Orangeat in Rum eingelegte Rosinen verwenden.

Zutaten

200g	Butter
1TL	Lebkuchengewürz
2TL	Orange(n) - Aroma
200g	Zucker
4	Ei(er)
125g	Speisestärke
125g	Mehl
2TL	Backpulver
2TL	Kakaopulver
50g	Orangeat, gewürfeltes
100g	Schokolade, grob gehackte
⅛Liter	Wein, rot
50ml	Orangensaft
40g	Zucker
200g	Puderzucker
2EL	Wein, rot

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