HomeSchweinefilet in Bressotsoße
Rezept für Schweinefilet in Bressotsoße
Champions putzen, waschen , in Scheiben schneiden.
Im Fett vom Filet braten. Filet in daumendicke Scheiben schneiden , diese nebeneinander in eine Bratform legen. Bressot , Sahne verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Champignons inklusive Bratfond zur Soße geben. Das Ganze über das Filet geben , die Form bei 175 Grad für 1 St,e ohne Deckel in den Backofen stellen.
Reis , Salat passen hervorragend zu diesem Gericht.
Zutaten
| 1 | Schweinefilet |
| 500g | Champignons, frische |
| 500g | Frischkäse, (Bressot) |
| 1Liter | Sahne |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
| Margarine, zum Braten |
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