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Rezept für Käsetaschen
Emmentaler unterheben, salzen , pfeffern. Mürbeteig 2 mm dick ausrollen , 8-10 cm große Kreise ausstechen (am besten mit einer Trinkschale). Masse auf den Teigkreisen verteilen, die Teigränder 1 cm breit mit verquirltem Ei bepinseln , 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Heiß zum Aperitif oder als Vorspeise servieren
Zutaten
| 300g | Quark (Cremequark) |
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Crème fraîche |
| 250g | Käse (Emmentaler), klein gewürfelter |
| 500g | Teig (Mürbeteig) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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