HomeHack - Kohleintopf (süß-sauer)
Rezept für Hack - Kohleintopf (süß-sauer)
Hackfleisch im Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen, herausnehmen.
Wirsing im Bratfett ebenfalls ca. 10 Minuten braten. Je nachdem, wie fest der Kohl noch ist, länger braten lassen. Mit Salz , Kümmel würzen.
Hack , 1 Liter Wasser zufügen. Fix-Pulver einstreuen , unter Rühren aufkochen.10 Minuten köcheln lassen. Bohnen , Kürbis abtropfen lassen , zum Eintopf geben.
Alles erhitzen. Nochmals abschmecken.
Kochzeit kann variieren, je nachdem, wie weich der Wirsing sein soll.
Zutaten
| 1 ½kg | Wirsing |
| 800g | Hackfleisch, halb und halb |
| 4EL | Öl |
| 4Pck. | Fertigmischung für Chili con carne |
| 850ml | Kidneybohnen |
| 720ml | Kürbisfleisch, eingelegt |
| etwas | Kümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
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