Kaffee - Gelee

Rezept für Kaffee - Gelee

Die Orange in dünne Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben in knapp 1 l Wasser mit abgeriebener Zitronenschale, der Zimtstange , dem Kaffee aufkochen. Den Zucker einstreuen , alles 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange wieder entfernen , eine Gelierprobe machen.
Den Topf vom Herd nehmen , das Kochgut sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser fest verschließen , auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.
Tipp: Wenn die Orangenscheiben im Gelee stören, kann man diese durch ganz schmale Zitronen- oder Orangenstreifen (Juliennes) ersetzen.

Zutaten

1	Orange(n), unbehandelt
1EL	Zitrone(n) - Schale, gerieben
1Stange/n	Zimt
4EL	Kaffee, Instant
500g	Gelierzucker
1Liter	Wasser

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