Krause Glucke

Rezept für Krause Glucke

Krause Glucke klein schneiden , gut säubern. Fleisch in dünne Streifen schneiden , mit Pfeffer , Salz würzen. Ei salzen , verquirlen. Speck sehr fein würfeln.
Den Speck in der Pfanne auslassen. Fleisch , Krause Glucke dazugeben , unter gelegentliche umrühren 10 Min. braten lassen. Nach 7 Min. die Erbsen zugeben.
Alles mit Fondor nachwürzen , mit dem verquirltem Ei übergießen.
Dazu passt Baguette , grüner Salat.

Zutaten

1	Pilze (Krause Glucke)
500g	Schweinefleisch
50g	Speck, fetter
100g	Erbsen, TK
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Fondor

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