Fisch - Paella Päckchen

Rezept für Fisch - Paella Päckchen

Tk-Zutaten auftauen lassen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Reis in eine große Schüssel geben , mit Safran mischen. Fisch in m,gerechte Stücke schneiden , mit Krabben , Erbsen zugeben. Paprika in Streifen schneiden , zugeben. Muscheln kochen, ungeöffnete aussortieren, aus den geöffneten das Fleisch rauslösen , zur Reismischung geben. Auf vier große Streifen Alufolie legen , diese gut verschließen.
Auf ein Backblech legen , bei 200 Grad ca. 35 Min. im Ofen garen. Nach Wunsch kann man vor dem Schließen der Päckchen noch etwas Weißwein (trocken) zugießen, dann wird es etwas saftiger. Die Päckchen lassen sich gut morgens zubereiten, in den Kühlschrank stellen , abends nur noch in den Ofen schieben. Guten Appetit!

Zutaten

2Beutel	Reis
125g	Krabben
2	Lachsfilet (ca. 250g, TK)
4	Rotbarschfilet, (TK)
0,4g	Safran, (4 Tütchen)
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), rote
150g	Erbsen, (TK)
1Beutel	Muschel(n) (Miesmuscheln)
	Salz und Pfeffer Paprika
	Cayennepfeffer

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