Krautsalat

Rezept für Krautsalat

Da die Weißkohlköpfe unterschiedlich groß sind, erfolgten die Mengenangaben im Verhältnis.
Weißkohl sehr fein hobeln, blanchieren, salzen, pfeffern , gut durchwirken. Mit Essig , Öl vermischen. Zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Wer mag, kann auch noch rote Paprikawürfelchen zugeben.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
	Salz
	Pfeffer
1Teil/e	Balsamico, hell
1Teil/e	Öl, (Oliven)
2Teil/e	Öl /Macadamia - Nussöl)

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