Kumquat - Ingwer - Chutney

Rezept für Kumquat - Ingwer - Chutney

Die Früchte in Würfel schneiden, alle Zutaten ca. 25 Minuten kochen, bis es dickflüssig wird. In sterilisierte Gläser geben , im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt etwa 2 0,2 l Gläser
Schmeckt zu kalten , warmen Fleisch

Zutaten

1kg	Kumquat(s) (Pfirsich oder Apfel geht auch)
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
3Zehe/n	Knoblauch
	Ingwer, 5 cm
½Tasse/n	Zucker, ca. 125g
½Tasse/n	Essig (Branntweinessig ca. 125ml)
2EL	Chilisauce
1EL	Kurkuma

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