Amerikaner

Rezept für Amerikaner

Zuerst Butter , Zucker schaumig rühren. Danach die Eier, Salz , Zitronenschale hinzufügen. Mehl, Backpulver , Vanillepuddingpulver vermischen , abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben. Bei 200°C (Heißluft) ca. 10-15 Minuten backen.
Amerikaner vom Blech nehmen , die flache untere Seite nach dem Abkühlen nach Belieben mit Zuckerguss bestreichen ,/oder verzieren.

Zutaten

130g	Butter, weich
160g	Zucker
3	Ei(er)
1	Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale
1Prise	Salz
1Pck.	Puddingpulver (Vanille), zum Kochen
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
250ml	Milch
	Puderzucker
	Zitronensaft oder -likör

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