HomeSchokoladenspeise
Rezept für Schokoladenspeise
Die Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, den Zucker löffelweise dazugeben , immer gut durchschlagen. Weitere 5 Minuten schlagen bis die Masse wirklich fest ist. Jetzt die steifgeschlagene Sahne unter die Eischneemasse , anschließend unter die Schokoladenmischung ziehen. Die Masse im Kühlschrank aufbewahren oder (noch besser) midestens 15 Minuten im Tiefkühlfach lassen. Schmeckt auch gefroren sündig gut! Ich wünsche Euch gutes Gelingen.
Zutaten
| 750g | Schokolade, halbbittere |
| 4 | Eigelb |
| ½Tasse/n | Kaffee (Espresso) |
| 8 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| ¼Tasse/n | Zucker |
| 1Tasse/n | Schlagsahne, dicke |
| ½Tasse/n | Creme de Cacao |
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