HomeBuntes Dosenbrot
Rezept für Buntes Dosenbrot
Mehl, Maismehl, Salz , Backpulver mischen. Eier, Buttermilch, Chilis, Paprika, Schalotten , Butter unterkneten.
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Dosen gut ausspülen , mit Backpapier auskleiden. Teig aufteilen, hineingeben , 50-60 Min. auf der untersten Schiene backen. Auskühlen lassen , in Scheiben schneiden.
Dazu schmeckt Chilibutter:
eine entkernte Chilischote mit einer geschälten Knobi-Zehe durch eine Presse drücken, mit 200 g weicher Butter verrühren , mit Salz , Chilipulver würzen.
Zutaten
| 180g | Mehl |
| 250g | Maismehl |
| 1TL | Salz |
| 1 ½EL, gest. | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 500ml | Buttermilch |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 ½ | Paprikaschote(n), bunte, gewürfelt |
| 3 | Schalotte(n) (gewürfelt, in Butter gedünstet) |
| 50g | Butter, flüssige |
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