Kartoffelhacktopf

Rezept für Kartoffelhacktopf

Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. In heißem Öl braten , zur Seite stellen. Das Hackfleisch mit gebratenen Zwiebelwürfeln, einem Ei, den Gewürzen , gehackter Petersilie vermengen. Noch warme Kartoffeln , Hackfleisch abwechselnd in eine gefettete Form schichten , im Backofen bei etwa 200°C garen. Die restlichen Eier, das Mehl , die saure Sahne verrühren, würzen , über die Kartoffeln gießen. Weitere 20 Minuten überbacken.

Zutaten

500g	Kartoffeln
	Öl
250g	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n)
3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
1Bund	Petersilie, gehackt
1EL	Mehl
¼Liter	saure Sahne

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