HomeFiletspitzen mit Mandarinen, Ananas und Erdnüssen
Rezept für Filetspitzen mit Mandarinen, Ananas und Erdnüssen
Die Fleischmischung mit dem Öl in den heißen Wok , unter Rühren kräftig braten, mit Mehl bestäuben, mit Weißwein ablöschen , mit Gemüsebrühe auffüllen. Die Pilze , Ananas in m,gerechte Stücke schneiden, mit den Erdnüssen zum Fleisch geben , 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen, mit Sojasauce , Sahne verfeinern, nach Geschmack mit etwas angerührter Speisestärke binden. Vor dem Servieren die Mandarinen untermischen, nicht mehr aufkochen.
Zutaten
| 500g | Rinderfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Öl (Sojaöl) |
| 1EL | Mehl |
| 100ml | Wein, weiß |
| 1Tasse/n | Gemüsebrühe |
| 150g | Austernpilze |
| 100g | Ananas, aus der Dose |
| 100g | Mandarine(n), aus der Dose |
| 50g | Erdnüsse |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Sojasauce |
| 1Schuss | Sahne |
| Speisestärke |
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